Reguli noi în restaurante de miercuri, 15 martie. Ce trebuie să conțină meniurile

Noile reguli adoptate de autoritățile competente în domeniul protecției consumatorilor intră în vigoare de miercuri, 15 martie 2023, obligând restaurantele, fast-food-urile sau cantinele să ofere informații exhaustive privind ingredientele utilizate în preparatele oferite spre consum, cantitatea acestora și valorile nutriționale. Aceste informații trebuie să fie clare, ușor de accesat și disponibile la locul de desfacere sau în cazul comercializării la distanță, înainte de finalizarea comenzii.

Potrivit președintelui Autorității Naționale pentru Protecția Consumatorilor (ANPC), Horia Constantinescu, restaurantele, firmele de catering sau fast-food-urile trebuie să ofere informații despre tipul și cantitatea ingredientelor care depășesc 20g în produsul finit sau în mâncarea furnizată. În plus, acestea trebuie să ofere și informații privind declarația nutrițională și a aditivilor utilizați, astfel încât acestea să fie accesibile direct la locul de desfacere sau oferire a acestor produse sau în cazul comercializării la distanță.

Conform prevederilor Ordinului nr. 201/2022, patronii de restaurante sau fast-food-uri sunt obligați să includă în meniuri numărul de E-uri utilizate în preparate. Aceste informații trebuie prezentate într-un mod clar, ușor de accesat și fără a fi ascunse de alte materiale scrise sau fotografice. Mai mult decât atât, informațiile referitoare la ingredientele folosite trebuie prezentate consumatorului în fiecare dintre acele locuri în cazul în care preparatele furnizate de unitățile de restaurație colective sunt oferite spre vânzare în mai multe locuri diferite, în cadrul aceleiași unități.

În plus, în cazul preparatelor expuse spre vânzare prin intermediul unei tehnici de comunicare la distanță, informațiile trebuie să figureze pe suportul de vânzare la distanță, pe eticheta de preț sau pe ambalajul de transport, precum și în orice material publicitar. Declarația nutrițională trebuie să afișeze valoarea energetică și cantitățile de grăsimi, de acizi grași saturați, de zaharuri și de sare, astfel încât consumatorii să fie bine informați și să poată face alegeri alimentare conștiente.